Η κουζίνα μου σήμερα μυρίζει γιορτές!
Σήμερα θα φτιάξουμε τα πιο τραγανά, μυρωδάτα και νόστιμα χριστουγεννιάτικα κουλουράκια με ταχίνι, εύκολα και γρήγορα, ακόμα κι αν δεν έχεις όλα τα υλικά! Μικρές δημιουργίες που φέρνουν χαρά σε όλη την οικογένεια.
Ακολούθησε τα βήματα και δημιούργησε τα δικά σου μαγικά κουλουράκια!
Με μια πινελιά fairy αγάπης από εμένα.
Υλικά
Για τη ζύμη:
- 450 γρ αλεύρι
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 1 φλυντζάνι νερό (200 ml)
- 2 κουτ. σούπας ταχίνι
Για την επικάλυψη:
- 250 γρ σουσάμι
- 2 φλυντζάνια νερό (400 ml)
- ½ φλυντζάνι ζάχαρη
Οδηγίες
1. Προετοιμασία μαγιάς
Ανακάτεψε τη μαγιά με το νερό και τη ζάχαρη. Άφησέ τη για 20 λεπτά μέχρι να αφρίσει.
2. Φτιάχνουμε τη ζύμη
Πρόσθεσε αλεύρι, ταχίνι και αλάτι. Ζύμωσε μέχρι να έχεις ομοιόμορφη ζύμη.
3. Πλάθουμε κουλουράκια
Χώρισε τη ζύμη σε μπαλίτσες και πλάσε σε ραβδάκια ή δαχτυλίδια.
4. Βουτάμε σε σιρόπι
Ζέστανε νερό με ζάχαρη, άφησε να κρυώσει και βούτα τα κουλουράκια. Κυλίσ’ τα στο σουσάμι.
5. Ψήσιμο
Ψήσε στους 180°C για 15–20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
6. Σερβίρισμα
Άφησε να κρυώσουν λίγο και απόλαυσέ τα με ένα ζεστό ρόφημα!
Μικρές χαρές από το My Fairy Apple, μόνο για εσάς.
Call-to-Action
Μικρές δημιουργίες, μεγάλη χαρά!
Δες το βίντεο μας στο YouTube με όλα τα βήματα:
Fragrant Christmas Tahini Cookies – Step by Step Guide!
My kitchen smells like the holidays today!
We’re making the most crunchy, fragrant, and delicious Christmas tahini cookies, easy and quick even if you don’t have all the ingredients. Small creations that bring joy to the whole family!
Follow the steps and create your magical cookies!
With a sprinkle of fairy love from me.
Ingredients
For the dough:
- 450 g flour
- 1 tsp salt
- 1 packet dry yeast
- 2 tbsp sugar
- 1 cup water (200 ml)
- 2 tbsp tahini
For the topping:
- 250 g sesame seeds
- 2 cups water (400 ml)
- ½ cup sugar
Instructions
1. Activate yeast
Mix the yeast with water and sugar. Let it rest for 20 minutes until it froths.
2. Mix the dough
Add flour, tahini, and salt. Knead until smooth.
3. Shape the cookies
Divide the dough into balls and shape into sticks or rings.
4. Dip in syrup
Heat water with sugar, let it cool slightly, and dip the cookies. Roll them in sesame seeds.
5. Bake
Bake at 180°C for 15–20 minutes until lightly golden.
6. Serve & Enjoy
Let cool slightly and enjoy with a hot drink!
Little joys from My Fairy Apple, just for you.
Call-to-Action
Small creations, big joy!
Watch our YouTube video with all the steps!
